[생활] 정제염과 천일염의 차이, 무엇이 다를까? (장점, 사용법, 보관방법)
이 세상의 빛과 소금 같은 존재가 되어라!라고 어르신들의 덕담에서도 알 수 있듯이, 소금은 우리들에게 있어서, 없어서는 안 될 중요한 식재료로, 요즈음에는 식기세척기(식세기) 에도 많이 사용하고 계시지요? 소금은 만들어지는 환경과 공법에 따라 종류가 달라지는데요, 오늘은 많이들 헷갈려하시는 정제염과 천일염에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 소금의 종류 및 가공방법 먼저 소금의 종류 입니다. 소금은 크게 천일염과 정제염으로 나뉩니다. 1. 천일염 먼저 천일염은 흔히 우리가 아는 염전에서 직접 바닷물을 증발시켜서 소금입니다. 일반적으로 아주 최소한의 과정만 거쳐서 가공되기 때문에, 천연 미네랄과 마그네슘, 칼륨 및 칼슘이 매우 풍부하다고 알려졌습니다. 이러한 천일염은 알맹이가 굵고, 거친 질감과 더 강한..
